ترانيم الوفا
♣CoFFee HouSe
| آلإنتَسآبّ : 07/05/2009 | آحترآمَ آلقوآنينّ : | آلمسسَآهمآتّ : 479 | شكرَ آلعضوّ : 35 | آلمَزآجّ : | آوسسمهَ آلعضوّ : عدد أوسمة العضو :0
| موضوع: طبخهـ بحرينيهـ // ك ـبسة هامور مايو 20th 2009, 11:51 am | |
| مرحبا
كبسة بحرينيه للأيدي الماهرة ..
طبعا أغلبية البحرينيين يحبون هالطبخه .. اما عن نفسي .. ما احبها ..
ع العموم ما اطول عليكم .. الوصفه منقوله ..
المقادير :
1 سمك هامور . 4/3 4 أكواب أرز 6 بصل حجم متوسط مفروم . 2/1 فلفل أخضر حلو مفروم . 2 صرة كزبرة خضراء مفرومة . 1 صرة بقدونس مفروم . 2 فلفل أخضر حار . 5 ملاعق طعام معجون الثوم والزنجبيل . 2 ملعقة طعام كزبرة جافة مطحونة . 2/1 صرة شبت او( عود كرفس ). 2/1 7 أكواب ماء 2 1 1 ملعقة طعام كمون مطحون . 2/1 1 ملعقة طعام ملح . 1 مكعب مرقة دجاج ( ماجي ) . 3 طماطم أحمر مقطع . 1 علبة معجون الطماطم . 2/1 ملعقة طعام فلفل أسود مطحون . 3 ليمون أسود جاف . 4 ملاعق طعام زبدة . 2 ملعقة طعام بهارات مخلوطة .
الطريقة :
- 1 يحمر البصل بالزبدة في قدر الطبخ . - 2 يضاف الفلفل الحلو والحار ومعجون الثوم مع الزنجبيل والكزبرة الخضراء والبقدونس ومرقة الدجاج و معجون الطماطم و الطماطم الكمون و الكزبرة البهارات ثم الماء ويترك مغطى حتى يغلي . - 3 يقطع السمك ثلاث قطع ويرش بالبهارات والملح ثم يقلي نصف قلية . - 4 تضاف قطع السمك والشبت الى القدر ويترك حتى يغلي . - 5 يسقط الارز ويترك حتى يغلي ثم يغطي القدر بورق القصدير . - 6 توضع قطعة معدنية تحت القدر ويترك على نار هادئة جدا لمدة ( 30 دقيقة ) . - 7 يوضع في طبق التقديم ويزين بالصنوبر حسب الرغبة
ان شاء الله تعجبكم ..
و الف عافيه ..
bay | |
|
мojrd έ7sas
♣CoFFee HouSe
| آلإنتَسآبّ : 18/05/2008 | آحترآمَ آلقوآنينّ : | آلمسسَآهمآتّ : 486 | شكرَ آلعضوّ : 348 | آلمَزآجّ : | بصمتيَ بكوفي هآوس : | آوسسمهَ آلعضوّ : عدد أوسمة العضو :0
| موضوع: رد: طبخهـ بحرينيهـ // ك ـبسة هامور مايو 20th 2009, 10:08 pm | |
| شكلها سهله بحاول اجربها واقولك راي شكرا | |
|
ترانيم الوفا
♣CoFFee HouSe
| آلإنتَسآبّ : 07/05/2009 | آحترآمَ آلقوآنينّ : | آلمسسَآهمآتّ : 479 | شكرَ آلعضوّ : 35 | آلمَزآجّ : | آوسسمهَ آلعضوّ : عدد أوسمة العضو :0
| موضوع: رد: طبخهـ بحرينيهـ // ك ـبسة هامور مايو 20th 2009, 11:24 pm | |
| اسعدني مرورج و افرحني ردج شكرا لج.. | |
|
نبض آخر !
♣CoFFee HouSe
| آلإنتَسآبّ : 05/04/2009 | آحترآمَ آلقوآنينّ : | آلمسسَآهمآتّ : 574 | شكرَ آلعضوّ : 94 | آلمَزآجّ : | آوسسمهَ آلعضوّ :
عدد أوسمة العضو :1
| موضوع: رد: طبخهـ بحرينيهـ // ك ـبسة هامور يونيو 2nd 2009, 7:22 pm | |
| الموضوعــ عن جد نايس nice مشكووره ع النشاط و ع الطبخه | |
|
ترانيم الوفا
♣CoFFee HouSe
| آلإنتَسآبّ : 07/05/2009 | آحترآمَ آلقوآنينّ : | آلمسسَآهمآتّ : 479 | شكرَ آلعضوّ : 35 | آلمَزآجّ : | آوسسمهَ آلعضوّ : عدد أوسمة العضو :0
| موضوع: رد: طبخهـ بحرينيهـ // ك ـبسة هامور يونيو 2nd 2009, 8:27 pm | |
| مرحبا
اسعدني مرورج و ردج الكريم شكرا .. | |
|