حلويآت كبرياااء أنثى::

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حلويات كبرياااء أنثى انا مجربتها وحبيت أنقلها لكم
الحلو الاول
كيك جوز الهند بالجبن
مقادير الكيك
1ك من الدقيق
1م ك من البيكنغ باودر
5 بيض كبير الحجم
1م ص فانيلا
1ك سكر ناعم بودرة
3/4 ك من زيت الذرة
1/2 ك منالحليب
4 مكعب جبن كريمي لين
2م ك جوز هند محمص

التغطية
1ك من السكر البودرة
2م ك من بودرة حليب جوز الهند
1/2 ك من جوز الهند المحمص

الطريقة:
يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
طريقة تحميص جوز الهند
يوضع جوز الهند في مقلى ستيل ويوضع على الغاز ويحمص قليلا الى ان ياخذ اللون الذهبي الفاتح
وممكن الاستغناء عن هذه الخطوة واستخدام جوز الهند من غير تحميص
يبطن قالب 9 انش دائري او مستطيل
ينخل الطحين مع البكنغ باودر والملح
نخلط الجبنة اللينة مع الحليب حتى نحصل على خليط متجانس
نخفق البيض مع السكرالى ان يصبح المزيج هشا وتضاف الفانيلا ثم يضاف مزيج الحليب والجبنة والزيت ويخفق المزيج حتى يتجانس
يضاف الطحين والجوز الهند الى المزيج ويقلب المزيج بالملعقة ويب في الصينية ويخبز

لتحضير الصلصة
نخلط السكر الناعم مع بودرة حليب جوز الهند ويضاف الماء او الحليب بالتدريج للحصول على صلصة متجانسة ويزين الكيك بالصلصة و جوز الهند المحمص ويقدم
بالصحة والعافية


الحلو الثاني
ميني كيك الاناناس القلوبة

الطبقة السفلية
1/2 ك من الزبدة اللينة
3/4 ك من السكر البني
1 علبة من شرائح الاناناس
1/4 ك من الكرز المغطى بالسكر

خليط الكيك
1و1/2 ك من الدقسق
1و 1/2 م ص من البكنغ باودر
1/4 م ص من الملح
1/2 ك من الزبدة اللينة
1ك من السكر
2 بيض كبير الحجم
1 م ص فانيلا
1/2 ك من عصير الاناناس او الحليب

الطريقه:
يحمى الفرن على درجة 180 درجة مئوية
يمكن استخدام قوالب الكب كيك صغيرة الحجم (الميني)او عادية الحجم
او استخدام صينية كيك عادية
يقطع الاناناس الة الى قطع صغيرة
ندهن القوالب بكمية وفيرة من الزبدة حتى نتمكن من قلب الكيك في النهاية تقريبا فالب الميني كب كيك ياخذ 1/4 ملعقة صغيرة
يوزع في داخل القوالب كمية وفيرة من السكر البني وقطعة من الاناناس وقليل من الفواكه
ينخل الطحين مع البيكنغ باودر والملح
نخفق الزبدة مع السكر حتي يصبح ا لمزيج هشا ثم يضاف البيض بالتدريج
والطحين والفانيلا وعصير الاناناس او الحليب ويخلط المزيج جيدا
يوزع المزيج في القوالب
ملاحظة:عندما يخرج الكيك من الفرن يقلب مباشرة على ورقة زبدة ويترك الى ان يبرد
ويقدم بالصحة والعافية

الله ماشاالله

لا الحلويات حــلوهـ وأكيد أحلى لان اسمك مرزرز ع الموضوع
تشكوراتي لكي

شكلهم لذيذ شكرا